Léto v Rakousku

„Salcburk, tam jsem taky nebyl…“ Některým se možná v souvislosti s Mozartovým městem, jak se Salcburku také přezdívá, vybaví právě tato věta z pohádky Tři veteráni. Ti, kdo podobnou chybu neudělali, už jej ale mají v mysli spojený s barokní architekturou a bohatým kulturním vyžitím.

Návštěvníci, které by odrazoval výšlap vzhůru, se mohou nechat vyvézt nejstarší funkční pozemní lanovkou v Rakousku. Lidé ji využívají už od roku 1892. Dříve ji poháněla voda, teď už zájemce k pevnosti dopraví moderní kabina na elektrický pohon, a to za pouhých 54 sekund. Za hodinu přepraví více než 3 000 pasažérů.

Horská krajina, pestrá nabídka služeb a odpočinek. To nabízí malebná alpská vesnice St. Johann in Salzburg. Leží v Salcbursku a od hlavního města této spolkové země je vzdálená zhruba 60 kilometrů. Díky své centrální poloze je dobrým výchozím bodem pro výlety po okolí.

Cesta je dlouhá přes 7 kilometrů a zabere zhruba dvě a půl hodiny. Start nového dne pak můžete pozorovat z výšky přes 1 800 metrů. Na výlet se nemusíte bát vzít ani menší děti, cesty na vrchol jsou bezpečné a upravené. Region nabízí také návštěvu nejhlubšího údolí v Rakousku. Soutěska Liechtensteinklamm, která je hluboká až 300 metrů, nabídne z nově instalovaného obřího točitého schodiště působivý pohled na tamní vodopád, který padá z třicetimetrové výšky.

V létě po horské túře, v zimě po celodenním lyžování – termální lázně v regionu Gastein jsou přístupné celoročně.

Denně lázněmi proteče pět milionů litrů termální vody o teplotě 40 až 50 °C. Zdejší léčebné jeskyně nebo parní koupele pomáhají ulevit od bolestí nejrůznějšího původu. Gasteinské radonové štoly jsou největším terapeutickým centrem pro lidi s revmatickým onemocněním a Bad Gastein byl také prvním městem, kde se léčba pomocí radonu nabízela. Léčí tu také astma, bronchitidy, záněty dutin nebo alergická onemocnění.

Po Salcbursku neboli Solnohradsku se můžete vydat na východ do sousedního Štýrska – rodiště herce a bývalého guvernéra Kalifornie Arnolda Schwarzeneggera. Spolkové zemi se přezdívá „Zelené srdce Rakouska“.

Vybrat si v něm můžete z celé škály aktivit: procházky po kopcovitých alpských pastvinách, jízda po upravených cyklostezkách, rafting na divoké řece Salze nebo třeba horolezecký výstup na horu Hochschwab.

Pokud na dovolené toužíte po větším adrenalinu, zamiřte do štýrského regionu Schladming-Dachstein. Projít jej můžete po tisíci kilometrech turistických stezek, místní krajina se vyznačuje rozmanitým reliéfem. Je obklopená jižními stěnami Dachsteinu, pohořím Schladminger Tauern a horou Grimming.

A pro milovníky horské cyklistiky je tu také k dispozici 50 kilometrů singletrailů. Vzdálenosti můžete překonávat i pomocí lanovek, najdete jich tu hned osm. Cílem vašich výletů mohou být rovněž překrásná horská jezera. Pohodovější, zhruba 8,5 kilometru dlouhá túra vede z údolí Kleinsölktal k Sölkner Schwarzensee. Po zhruba dvouapůlhodinové cestě horskými pastvinami se před vámi objeví vodní hladina, ve které se zrcadlí mohutné staré javory rostoucí na březích.

Tyrkysově modré jezero Achensee, zasazené do horské krajiny pohoří Karwendel a Rofan, je známou turistickou oblastí. Čekají vás tu tradiční salaše podél stezek vedoucích na hřebeny hor, odkud se vám naskytne pohled na jezero, kterému se také říká „Tyrolské moře“.

Turistických cest je tu možné prochodit více než 500 kilometrů. Mají různé úrovně náročnosti – výšlapy si tu tedy užijí jak zdatní sportovci, tak například rodiny s dětmi. Delší túru na několik dní poskytne okruh Kwarwendelrunde, který vede srdcem přírodního parku Karwendel. Rozsáhlá vodní plocha zase vybízí k plavání nebo plachtění.

Pohoří Kitzbühelské Alpy se dělí mezi spolkové země Tyrolsko a Salcbursko. Mezi nejznámějšími vrcholy – horou Kitzbüheler Horn na jedné a Kaisergebirge na druhé straně – leží malebné vesničky St. Johann in Tirol, Oberndorf, Kirchdorf a Erpfendorf. Žádná z nich jako prázdninová destinace nezklame, díky své rozmanitosti si tu každý něco najde.

Méně náročný vícedenní výšlap nabízí například trasa Koasa Trail. Během pěti dní a při zdolání převýšení 4 700 metrů vás tato více než 86 kilometrů dlouhá stezka zavede každý den na jiný vrchol.

Požitek podobný koupání v Jadranu v srdci Alp nabízí Korutany. Přestože je obklopuje kulisa mohutných hor, dosahuje průsvitná pitná voda v místních jezerech teploty až 28 °C. Rybníků a jezer je v oblasti téměř 1 300, z toho jich je 200 vhodných ke koupání.

Stejně jako ostatní regiony, i Korutany nabízí kilometry turistických cest a cyklostezek. Nabídka vodních sportů je tu velmi rozmanitá – od plavání přes paddleboard až po rybaření.

Na jezeře Weissensee v pohoří Vysoké Taury se můžete vydat na gurmánskou jízdu na voru. Pod odborným dohledem se budete plavit přírodním parkem, který je domovem orlů, medvědů nebo rysů. Na zpáteční cestě si pochutnáte na delikatesách z čerstvě nalovených ryb.

Jižanský přístup k životu, vyhlídky, nádherná architektura, umělecké prostory, módní festivaly, stylové designové obchody a mnoho výletních cílů pro gurmány – to je Graz neboli Štýrský Hradec.

A to i díky tomu, že jen v samotném městě pracuje přes 300 farmářů. Nakoupit si od nich můžete křupavé pečivo, štýrské speciality včetně horského sýra, domácí uzeniny, ryby, čerstvé ovoce i zeleninu. A pak už jen uspořádat piknik, jak to mají ve zvyku i místní. A neodcházejte bez vyhlášeného čerstvého, oříškově zeleného dýňového oleje, který je pro region typický.

Region na jihovýchodě Štýrska nabízí mírné kopce i teploty, malebnou přírodu a vyhlášenou kuchyni – dohromady ideální podmínky pro gastronomické pěší či cyklotoulky. Trasy jsou tu dobře značené, s rozmanitými tematickými úseky i různými úrovněmi obtížnosti.

Ochutnejte tu tradiční speciality – třeba štýrský fazolový salát. Vinařská oblast Vulkanland ve Štýrsku je rájem pro milovníky bílých vín. V nabídce dominují jemně ovocná vína – speciální geologické podmínky, v nichž réva roste, se projevují hustotou a jemnou minerální chutí místních vín. Jak název napovídá, krajině dodávají ladnost svahy vyhaslých sopek. Typickými odrůdami jsou Ryzlink vlašský, Rulandské bílé, Chardonnay, Zweigelt a Müller Thurgau, typickou krajovou specialitou je pak Tramín Klöcher.

Hlavní město spolkové země Korutany nabízí od všeho něco. V jeden den je možné stihnout horskou túru, osvěžit se v tyrkysovém jezeře a večer okusit místní kulturu. V 800 let starém Klagenfurtu zanechali stopu italští stavitelé – ne nadarmo se o něm říká, že je to renesanční klenot. Najdete tu zrekonstruované paláce, nádvoří i náměstí.

Jsou to těstovinové taštičky s náplní z tvarohu, brambor, másla, cibule, pórku a zakysané smetany. Podávají se s nasekaným kerblíkem, mátou a přelité přepuštěným máslem.

I v Klagenfurtu jsou oblíbené farmářské trhy. Čerstvé a regionální potraviny můžete koupit v centru na Benediktinermarkt nebo ve čtvrtích Viktring a Waidmannsdorf. Díky blízkosti hranic s Itálií a Slovinskem se tu objevují také tamní lahůdky, natrefíte tedy i na prosciutto crudo, sýry z Furlanska, ručně vyráběné těstoviny nebo nejlepší vína z Benátska.