Dovolenou v Chorvatsku můžete prožít po svém, ať už patříte mezi milovníky tajemných památek, slunných pláží, nebo divoké přírody. Nechte se provést chorvatskou rozmanitostí a objevte to pravé pro svůj letní odpočinek.
Tato malá země má ale co nabídnout i dobrodruhům, které spíše než polehávání u moře láká tajemství. Místní archeologická naleziště odkrývají tajemné příběhy neandrtálců, kteří hospodařili v kopcovité krajině.
Jadran je rájem pro všechny, kdo si chtějí užít moře. Pobřeží od Istrie až po Dubrovník omývá průzračná voda, při plavání ve vlnách můžete obdivovat vysoké hory, historické městské hradby i olivové háje.
Slunce v kombinaci s příjemným mořským vánkem si můžete užít i na stovkách nedalekých ostrovů. Navštivte písčité pláže ve městě Hvar na stejnojmenném ostrově, na který slunce svítí nejvíce dní v roce.
Na ostrově Vis často narazíte také na vinice, sady a pole se zeleninou, ale potkáte i mnoho rybářů a rybích restaurací.
Zdejší pobřeží je zvlněné a najdete tu spoustu zálivů. Díky tomu tu nemusíte mít strach z mořských proudů. Na dovolenou do Chorvatska byste si ale měli přibalit boty do vody, můžete se tu totiž potkat s mořskými ježky.
Chorvatsko je rájem jachtařů. Díky lodi se dostanete i do odlehlých míst a zákoutí, na pláže nebo na volné moře, kde můžete být úplně sami. S jachtou se můžete vydat na cestu mezi ostrovy, a když zakotvíte, přivítají vás malebná městečka a jejich přívětiví obyvatelé.
Za kormidlem můžete pozorovat nespoutanou krásu ostrova Cres, jehož vysoké kopce jsou porostlé lesy. Anebo objevte ukryté pláže na Smolných ostrovech, které patří mezi ty nejkrásnější v celém Chorvatsku. Své jméno souostroví získalo díky borovicové smůle, kterou tu používali k utěsňování lodí.
Uprostřed místní přírody si dokonale odpočinete a můžete tu narazit i na jezera, kde se dá koupat, a kde je dokonce voda ještě teplejší než v moři.
Objevte ztroskotané lodě i letadla
Dobrodružství vás v Chorvatsku čeká i pod hladinou moře. K největším potápěčským atrakcím patří jeskyně a potopené vraky lodí a letadel.
Nedaleko města Rovinj, ve 28 až 42 metrech leží loď Baron Gautsch, která se tu potopila, když najela na minu. Pro začátečníky se hodí průzkum vraku nedaleko ostrova Susak, který leží v hloubce od 5 do 40 metrů.
Jedná se o vrak malého německého bombardovacího letadla. Bitevní letoun tu ztroskotal během 2. světové války. Pod mořskou hladinou najdete útesy plné života a hejna barevných ryb. Při potápění myslete na svoje zkušenosti a dovednosti a nepřeceňujte své síly. Myslete také na to, že v některých oblastech potřebujete mít k potápění povolení.
Celková délka chorvatského pobřeží včetně ostrovů je 6 278 kilometrů. To je přibližně stejná vzdálenost mezi Prahou a New Yorkem.
Chorvatská kuchyně je pestrou směsicí chutí a odrazem rozmanitých kultur, které zemi v průběhu staletí ovlivňovaly.
Od pobřeží Dalmácie až po vnitrozemní Slavonii se střídají italské, maďarské, rakouské i turecké chutě. Každá oblast v Chorvatsku tak hrdě nabízí své vlastní speciality. Napříč regiony mají však chorvatská jídla jedno společné – lokální a sezonní suroviny. Díky tomu je každý pokrm připravený z čerstvých ingrediencí.
Připravují se na mnoho způsobů: grilované, smažené, plněné parmazánem a pršutem, ale i dušené, tedy „na buzaru“. To jsou plody moře podušené na olivovém oleji, bílém víně, česneku a petrželi. Někdy se přidávají i rajčata. Do výborné šťávy se namáčí bílý chléb.
Narazíte tu na různé druhy gulášů, smažené řízky i fantastické štrůdly plněné tvarohem nebo třešněmi. Tradiční příprava masa je „pod pekom“. Jehněčí se společně s bramborami, paprikami a rajčaty položí do keramické nádoby s pokličkou, která se umisťuje přímo do ohně. V pokrmu je pak cítit vůně hořícího dřeva.
V každém koutu země najdete malé rodinné hospůdky zvané „konoba“, kde můžete ochutnat místní víno. Vyzkoušejte třeba odrůdy babić, pošip nebo grk. Chorvatská tradice vinařství trvá už 2 000 let, kdy tu Římané založili první vinice. Dnes tu funguje spousta malých vinařství. Mořské klima dodává místnímu vínu plnou a výraznou chuť. Jedno z těch nejlepších je dingač z vinic na poloostrově Pelješac.
Pršut, ústřice i sýr
Dovolená v Chorvatsku se neobejde bez ochutnávky istrijských lanýžů, dalmatského pršutu nebo ústřic z vesnice Mali Ston. Mezi chorvatské lahůdky patří místní sýry.
Kde sýr získal svoji chuť? Po svazích ostrova se celý rok prohání mořský vítr a slanou chuť Jadranu tak zanechává na rostlinách i v půdě. Když pak potulující se ovce spásají místní louky, slaná chuť se dostane až do jejich mléka, ze kterého se sýr vyrábí. Chuť pak ještě zvýrazní fermentace a zrání sýra, které trvá několik měsíců.
Aktivní dovolenou můžete strávit nejen na pobřeží, ale také ve vnitrozemí. Centrální Istrie je lemovaná cyklistickými stezkami.
Národní parky Plitvická jezera, Paklenica a Krka jsou zase protkané stezkami pro pěší túry. Můžete se vydat k tyrkysovým jezerům s vodopády nebo vystoupat na vrcholky kopců a rozhlédnout se do daleké krajiny.
Zažijte nezapomenutelný výstup na masiv Biokovo nebo výlet na kole po Středomořské stezce, která je 1 116 kilometrů dlouhá a lemuje celé pobřeží.
Užijte si windsurfing na pobřeží osady Viganj, která leží v cípu poloostrova Pelješac. Právě tady chytíte ten nejlepší vítr na vlnách Jadranu.
Procestujte Istrii křížem krážem a ochutnejte místní víno, olivy i lanýže.
Vychutnejte si středomořskou atmosféru na ostrově Hvar, kde svítí slunce 2 718 hodin ročně. Ostrov je jako stvořený pro dovolenou na pláži.
Nechte se unést panenskou krásou Plitvických jezer, v jejichž okolí hledal filmový Vinnetou poklad na Stříbrném jezeře.
Objevte krásu Jadranu pod hladinou moře. Z mnoha jeskyní v hlubinách Jadranu je Modrá jeskyně u ostrova Biševo ta nejvíce ohromující.
Projděte si antický palácový komplex ve Splitu nebo navštivte velkolepý římský amfiteátr v Pule.
Ať už se vydáte za dobrodružstvím do vnitrozemí, nebo za odpočinkem k Jadranskému pobřeží, v každé části Chorvatska můžete prožít jedinečnou dovolenou plnou zážitků, které vám navždy utkví v paměti.
Chci vyrazit do Chorvatska